当鸡、鸭、鱼、牛、羊、鳝鱼、泥鳅等主题已被过度开发，而兔肉烹饪却从未迎来真正的高峰。俗话说“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”兔肉具有性寒味甘，利于现代人长寿、保健、
美容之需求。本公司依据兔肉之特性，潜心开发了一系列以兔肉为主的特色菜品，自此于2005年成立了绵阳市“短尾巴玉兔王
餐饮咨询管理有限公司”，自开业以来，倍受新老客户的喜爱，每天宾客满堂，食客络绎不绝。
本公司以兔肉美食养身汤锅为主，其汤锅有开胃汤锅、山珍汤锅；另有特色菜品：独味粉蒸兔、相思汗蒸鱼、特色面泥鳅、香辣兔头、孜然兔膀等；口味特别，在配以特制青红味碟让你味蕾有不一样的感觉，让你在用餐的同时即达到养身的目的，又能体味到麻辣鲜香的特别口味。特别的吃法在配以特有的养身汤锅、兔肉的营养价值其养身功效，成就了短尾巴玉兔王的品牌价值。
